dove la pazienza diventa olio
CAMPI LENTI
Olio extravergine d’oliva biologico dalla Calabria.
Campi Lenti nasce a Calopezzati, tra colline affacciate sul mare della Calabria ionica e ulivi che crescono seguendo il ritmo naturale della terra. Produciamo olio extravergine d’oliva biologico rispettando le stagioni, il suolo e il tempo necessario per fare le cose bene.
La cura manuale degli ulivi, la raccolta attenta e la frangitura a freddo in un piccolo frantoio all’avanguardia danno vita a Ottobre, il nostro olio: essenziale, autentico, sincero.
IL NOSTRO OLIO
ottobre
Ogni bottiglia racconta un lavoro lento fatto di cura e rispetto per la natura.
I nostri principi
Cura del suolo
Conserviamo fertilità, sostanza organica e biodiversità.
Gestione dell'acqua
Raccogliamo e regimiamo l'acqua piovana e utilizziamo l'irrigazione solo quando necessario, per proteggere il suolo e aumentare la resilienza degli olivi.
Qualità prima della quantità
Raccogliamo al momento migliore per ottenere il massimo equilibrio sensoriale.
Trasparenza
Per ogni annata pubblichiamo dati, analisi e schede tecniche dei lotti.